Sehr geehrter Gast!

Liebe Freunde guten Essens !

Unser Küchenteam verwöhnt Sie von 11.00-14.00 und 18.00 – 21.30 Uhr.

Alle Speisen werden für Sie frisch zubereitet. Die Herstellung dieser Gerichte

erfordert große Sorgfalt, Liebe und natürlich auch Zeit             

Aperitiv

1 Gläschen Paldauer Sekt                                                        
mit original. Paldauer Apfel-Holundersaft 1/10      

1 Glas   Urbanius  Frizzante
(Weingut Josef Scharl, Plesch) 1/10      

Martini Süß oder trocken                                                            

Campari mit Soda                                                            

Campari mit Orangensaft                                                         

Vorspeisen

Schafskäseterrine
auf Tomatencarpaccio und Bärlauchtiü                                     

Bärlauchtascherl
auf Frühlingssalate                               

Vogerlsalat
mit Kartoffeln, gerösteten Speckwürfeln
und  steirischem Kernöl                                                       

Aus dem Suppentopf

Rindsuppe mit Frittaten                                                              

Rindsuppe mit Fleischstrudel und Gemüsestreifen                         

Bärlauchcremesuppe  mit gebratene Palatschinkenroulade                                

Für unsere kleinen Gäste

Kinderwiener mit Pommes frites                                                 

Hühner Nuggets gebacken mit Pommes frites                             

 Fische

Karpfenfilet  gebacken
mit Kartoffelsalat und Sauce Tartare                                            

Zanderfilet  vom Grill
auf Rahmnudeln mit buntem Gemüse 

Gebratene Schmetterlingsforelle
mit Bärlauchsauce und Rosmarinkartoffeln   

 Frisch zubereitete Speisen

Wiener-, Pariser-, oder Naturschnitzel
vom Schwein, mit Pommes frites                                        

Puten Cordon bleu
mit Petersilienkartoffeln                                                              

Steirischer Zwiebelrostbraten  
mit Bratkartoffeln

Gefüllte Steirerhendlbrust mit Bärlauch
auf Rahmnudeln und gelben Rübengemüse

Schweinsmedaillons im Pfandl
mit Steinpilzsauce und hausgemachte Spätzle
 

Gefüllte Steirerhendlbrust
mit Natursaftl und Kartoffelgratin                                               

Schweinsfiletspieß
auf Letschoreis                                                                          

Schweinsmedaillons
im Pfandl mit Steinpilzsauce und hausgemachte Spätzle                              

 

Schnitte von der Beiried gegrillt
mit Stampfkartoffeln und Balsamicogurken 

Filetsteak
mit Grammelkruste überbacken Bärlauchsauce und Kartoffelgnocchi

Vegetarisches Gericht

Gefüllte Paprika  auf Rahmnudeln                                             

Salate

Gemischter Salat  (wahlweise mit Kernöl oder Rahmdressing)                   

Grüner Salat  (wahlweise mit Kernöl oder Rahmdressing)                 

Bunte Salatschüssel
frische Salate mit Schinken, Käsestreifen und Joghurtdressing                    

Vogerlsalat
mit Kartoffeln, gerösteten Speckwürfeln und  steirischem Kernöl                                                                 

Steirischer Fitness-Salat
knackige Blattsalate, gegrillte Hühnerstreifen und geröstete Kürbiskerne                                                       

Dessert´s

Duett vom Törtchen
mit Himbeerragout

Griessknödel
auf Erdbeercarpaccio und Vanilleeis

 
Pistazienparfait

Joghurt-Kaltschale
mit frischen Früchten


Schokotörtchen
mit weißem Schokoladenmousse und Zwetschkenröster

 
Torte