Ein Hoch auf unsere Küchenbrigade
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb. Klein aber oho, könnte man sagen. Und auch wenn unsere Küchenbrigade nicht in direkter Linie mit uns verwandt oder verschwägert ist, so zählen die drei doch schon längst zu unserer Familie.
Da ist einmal unser „Mani“. Ein Fels in der Brandung, auch wenn es ab und zu recht hektisch zu geht, er behält den Überblick und verwöhnt unsere Gäste jeden Tag aufs Neue mit kreativen oder traditionellen Gerichten.
Dann unser „Kilian“, sozusagen die rechte Hand vom „Mani“. Zusammen ein unschlagbares Team!
Und natürlich „Marcel“, unser hochmotivierter Kochlehrling. Jetzt gerade geht es ganz besonders „Wild“ zu in unserer Küche. Richtig: die Wildwochen laufen…